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为什么今天必须吃个梨
最近大家可能都感到气温回升了,但惊蛰时节,乍暖还寒,早晚温差大,气候更加干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,而梨子味甘,可以清热养阴、生津润喉,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节养身体,民间提倡惊蛰吃梨,就是因为它有以下好处!
吃梨的好处
1,补水润燥 天然矿泉水,在营养学界,梨有一个很响亮的名头——天然矿泉水,因为它多汁、少渣,含有丰富的葡萄糖、果酸和多种微量元素,可在高热时及时补充水分和营养,春季气候干燥时,无论是皮肤瘙痒、口鼻干燥还是干咳少痰,每天吃一两个梨就可缓解。
2,改善呼吸系统清心润肺,大家也知道,现在雾霾都很严重,而梨可清心润肺,能改善呼吸系统和肺功能,可降低肺部受空气中的灰尘和烟尘影响,相当于一个无形的防霾口罩!
3,降血压,梨还有降低血压、清热镇静的作用。患高血压的病人,或经常头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨或喝些梨汁,对减轻症状大有益处。
4,促消化,利尿解热 梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,清除体内毒素,促进血液和水分的新陈代谢,让身体的运转更加流畅。
5,保护肝脏 ,梨子清凉润胃,特别对于爱喝酒的人士来讲,梨含有较多糖类物质和多维生素,可以起到解酒作用,对肝脏有一定的保护作用。
6,助减肥,春季是露肉的季节,每个梨中含有10克的膳食纤维,可帮助人们降低胆固醇含量,有助减肥,而且梨虽甜,但热量极低,特别适合爱吃甜又怕胖的人吃,既能补水,又顺带减肥,可谓一举两得。
今天吃梨,还有吉祥寓意! 不得病 古代时生物类别比较多,医术也不发达,而惊蛰这一天是万虫苏醒的时候,吃梨寓意着滋补身体,让大家小心并预防,不得传染病。
事业顺利 在古代,“梨”谐音“离”,惊蛰这天吃梨据说能让虫害远离庄稼,可保全年的好收成,现代则寓意着事业顺利,家财不散,让灾祸远离自己。
梨的吃法
梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水、并且每种吃法都有不同的保健功效
1,冰糖梨水,清火、润肺、美容养颜、降火。
2,川贝蒸梨,做法:将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟,对于咀嚼能力和消化能力较弱的老年人来说,将梨蒸熟后服食,更利于吸收。
3,梨酱,做法:取鲜梨适量切碎,榨汁备用。梨渣加水,煮2次至味尽,然后与梨汁浓缩,再加倍量砂糖,煮沸,雪梨膏就做成了,含服或冲饮皆可润燥止渴。
4,梨汁粥,做法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米、红枣等材料煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮沸,营养充沛的梨汁粥就做好了。