秋季养生，不妨多吃些山药萝卜

来源：海南文化网发布日期：2016-10-24 14:28:41 浏览次数：字体：[大][中][小]丨关闭本页

秋季养生保健不妨多吃些山药、萝卜、莲藕、山芋等“根茎”类蔬菜。除了应时节，这类根茎类蔬菜现在正在大量新鲜上市外，在秋季天气多变时，多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，同时还是消化不良、肠胃不好的人的优质食品。

　　“十月萝卜小人参”，秋季是吃萝卜的好季节。扬子晚报记者走访市场了解到，当前白萝卜、红萝卜的价格基本上都是1.5元一斤，胡萝卜2.5元，量足价低，尤其是白萝卜的价格比前期下跌了25%。

　　根茎类蔬菜中的养生佳品山药最近也颇受市场欢迎，市场零售价在3元/斤上下，价格与前期持平。入秋后山芋比较受欢迎，目前市场上的山芋主要货源是山东和安徽产地，每斤1.50元左右，价格比较平稳。柳扬

　　●腐乳芋头

　　材料：芋头500g、玫瑰腐乳一块、老抽几滴，葱，红腐乳汁（南乳汁）一大勺（约30ml）

　　做法：

　　1、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花；

　　2、锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄；

　　3、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀；

　　4、滴入几滴老抽，倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平；

　　5、盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂；

　　6、开盖收汁，撒上葱花出锅。

　　更多精彩内容，可以关注“i要辣油”

咨询热线：0898-68521012

投稿邮箱：303771529@qq.com

公司地址：海南省海口市龙华区贤濂路58号楠滨华庭项目商铺北区C栋商场3层夹307-308

合作伙伴