田传明：创业就是一枚不忘初心的牛轧糖

　　中国网文化讯(姚剑锋、通讯员李长茂)“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。”这句歌词让很多有理想的创业者惆怅感慨万分，曾几何时我们也怀揣着梦想，一腔热血。但大多人却被现实碾压，早已忘却了曾经的自己是何模样。

　　文化旅游节期间，儋州市田副市长陪同省旅游委领导视察广和牛轧糖

　　近日媒体报道，不完全统计，共有28家公司涉足共享细分行业，包括7家共享单车企业、2家共享电单车企业、7家共享充电宝企业、3家共享汽车企业、1家共享雨伞企业、4家共享玩具企业和4家共享服饰企业。

　　对于很多创业者来讲，我们不可能没有“诗和远方”，但是我们不是高晓松，所以必须关注“眼前的苟且”。

　　同样，在信息“碎片化、平民化”的年代，乔布斯、马云就如一个透明人，他们并没有什么三头六臂，他们的创业的故事似乎触手可及。诚然，拥有“乔布斯情结、马云情结”，这是一种“正能量”，但是如果我们仅仅拥有“正能量”，却没有考虑“正能量的持续供应问题”，那么“诗和远方”和“眼前的苟且”脱离太久，把创业当成烧钱共享，或者认为能够引来资本共享烧钱，最后可能只剩下一地鸡毛……。

　　不忘初心，对不同阶层的人似乎有不同的理解。

　　同样，对不同创业者来讲，也有不同的理解。

　　对于国内第一个芒果味的牛轧糖研发人田传明来说，不忘初心就是小时候品尝的在当时来讲是很奢侈的牛轧糖。作为一个“草根创业者”，似乎没有太多不忘初心的念想，从儋州粽子到广和月饼，正是一份坚持把一件事做好的朴素为人处世原则，田传明创办的广和公司成为儋州粽子开拓全国市场的一面旗帜。在偶然和必然当中，童年的牛轧糖会成为创业研发的一个产品。

　　好像今天的牛轧糖永远做不出童年牛轧糖滋味，但是从味蕾而不是渗入情感比较，田老板知道现在牛轧糖的工艺肯定比以前高了很多，而台湾在这方面似乎走在世界前列。

　　为了完善牛轧糖的研发，田传明董事长多方寻师，但很多高手的肯定是要保留自己的独门绝活。但是，对于“师傅带徒弟”的工艺传承，冥冥之中的缘分，田传明董事长的师傅拒绝很多有名企业的邀请，但是却把牛轧糖的加工工艺和窍门无偿地交给田传明董事长和他的儿子。这名师傅更喜欢田董事长的儿子，也把儋州当初自己第二故乡。

　　有一天，师傅说，如果牛轧糖能够加工海南本地的水果味道，那应该更好。这时田董事长把自己的研制的国内第一款芒果味的牛轧糖递给这位台湾师傅品尝，对方先是惊喜，在细细品尝之后，更连连叫好。也是，这就是“看得见的情感”背后“看不见的缘分”，台湾师傅之所以把自己加工牛轧糖的独门工艺传给田老板，也印证师傅的感觉和目光。田老板在掌握了台湾师傅传授的先进的牛轧糖工艺之后，在规模化生产试制当中，同样走了很多“花钱买经验”的路。

　　牛轧糖在儋州本地化规模生产的工艺流程成熟之后，作为一个具有不忘初心的乡愁情结的田董事长，首先研发纯天然芒果味的牛轧糖。带有海南当地的水果芬芳，配上奶味醇香浓厚，每一颗糖都饱含制糖师傅们或灵活翻炒、或手工揉搓的匠心，制作过程不添加凝固剂、防腐剂，牛轧糖会随着放置地点的温度而改变软硬度，一颗入口，奶香浓郁，韧而不硬，甜而不腻。

　　广和芒果味的牛轧糖一经问世，在消费者中就引起了极大的反响。得到了包括省旅游局和市领导的高度关注，多次对田传明董事长，希望儋州广和食品有限公司在“那大广和”粽子、月饼基础上，把“广和牛轧糖”打造成为海南知名旅游食品品牌，为海南全域旅游做出贡献。