白沙美食——白灼五脚猪

来源：网络发布日期：2016-04-27 09:12:00 浏览次数：字体：[大][中][小]丨关闭本页

白沙美食——白灼五脚猪

白灼五脚猪是白沙当地著名美食。

五脚猪分布在白沙县各个乡镇，因嘴尖，觅食时嘴巴着地像一只“脚”而美名“五脚猪”，这种猪吃食山沟野草、树叶，最大体重不超过40公斤，肉质瘦多肥少，质地细嫩、味道鲜美，有特别的香味，白灼南开五脚猪保持了猪的香味和鲜味，嚼后满口鲜香、回味甘醇。

原生态的食材、原生态的烹饪方法，原生太的食用方法，原汁原味。

制作方法：先将五脚猪洗净，砍大块，飞水，锅中下香料和水烧开，放入五脚猪烧20分钟捞出切小块，装碟上桌，配上椒盐即可点食。

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